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夏料理 (イメージ)

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夏料理 (イメージ)

当宿自慢のモダン懐石でござます。フレンチと和食のテイストが融合した逸品です。過去の一例にはなりますが、ご紹介致します。
  • スキャンピのフリットにグレープフルーツ、クリームチーズソースで・・・
  • コンソメと新ジャガのスープ(パリソワール)
  • 前菜・海月の握りなど
  • 鹿児島県産黒牛のフィレステーキ みぞれソースで・・・
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