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冬料理 (イメージ)

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冬料理 (イメージ)

当宿自慢のモダン懐石でござます。フレンチと和食のテイストが融合した逸品です。過去の一例にはなりますが、ご紹介致します。
  • ツブ貝ときのこのクリーム煮・ブリオッシュ
  • 前菜 黒豚のキムチ和え、エノキのおひたし、お造り
  • 蟹と葛麺と温泉卵の和風スープ
  • デザート フォンダンショコラにカシスのシャーベット
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